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Chef de cuisine (gn) VIP Catering

Cuisine
Restauration

Une entreprise de restauration haut de gamme de premier plan dont le siège social est en Bavière et qui est réputée dans toute l’Europe pour l’excellence de ses expériences culinaires lors d’événements exclusifs. Qu’il s’agisse d’une villa privée à Kitzbühel, d’une résidence d « été à Saint-Tropez ou d’un événement sur le toit-terrasse à Munich, l » équipe réalise chaque année plus de 1 200 événements pour une clientèle privée et professionnelle exigeante, aux attentes les plus élevées en matière de gastronomie.

Que faites-vous en tant que Chef de cuisine (gn) VIP Catering concrètement

  • Vous assumez la responsabilité culinaire globale d « événements exclusifs en Belgique et à l » étranger.

  • Vous planifiez, organisez et réalisez des événements, de la liste de colisage jusqu’au dressage final chez le client.

  • Vous êtes présent sur le terrain, vous finalisez les plats avec la plus haute qualité et vous assurez une expérience de dégustation parfaite.

  • Vous dirigez des équipes de cuisine temporaires lors d’événements et motivez par votre passion pour la cuisine gastronomique

  • Vous vous assurez que toutes les procédures fonctionnent avec précision et sans heurts, même sous la pression du temps.

  • Vous travaillez en étroite collaboration avec la gestion des événements, la logistique et le service.

  • Vous apportez vos propres idées créatives et participez activement au développement de l’offre de restauration VIP.

 

C'est vous

  • Formation de cuisinier ou qualification équivalente axée sur la restauration haut de gamme

  • Plusieurs années d’expérience dans la cuisine de haut niveau ou dans la restauration haut de gamme

  • Excellentes compétences organisationnelles et grande disponibilité pour les déplacements

  • Travail indépendant et fiable – vous gardez une vue d’ensemble même sous pression

  • Avoir une attitude souveraine face aux clients et aimer présenter votre cuisine

  • Permis de conduire de classe B et flexibilité pour les missions internationales

  • Très bonnes connaissances de l’allemand et de l’anglais

 

Notre client offre

  • Travailler dans l’une des entreprises de restauration les plus réputées d’Europe

  • Des missions internationales variées dans des lieux uniques

  • Une cuisine de production ultramoderne comme colonne vertébrale logistique à Parsdorf

  • Grande responsabilité personnelle et marge de manœuvre

  • Perspectives à long terme dans une entreprise stable et orientée vers la croissance

  • Une équipe collégiale et expérimentée avec un esprit de famille

  • Une rémunération attractive et des possibilités de développement passionnantes

 

Intéressé?

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