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Sous-chef (gn) Gourmet Belgique
Anvers, Belgique
Restaurant 3 étoiles
Un restaurant gastronomique moderne à Anvers qui veut se faire une place parmi les meilleures adresses d’Europe avec une cuisine internationale de pointe et un savoir-faire précis – avec l’objectif clair de s’établir à long terme dans la liste des « 50 Best ». La cuisine se nourrit de l’esprit d’équipe, de l’ouverture d’esprit et de la cohabitation respectueuse dans un environnement multiculturel.
Que faites-vous en tant que Sous-chef (gn) Gourmet Belgique concrètement
- Vous êtes le lien entre le chef de cuisine et l’équipe et vous assurez le bon déroulement des activités quotidiennes.
- Vous organisez la mise en place et le service d’un menu gastronomique sophistiqué et coordonnez efficacement les opérations.
- Vous dirigez votre équipe avec un style de leadership clair et respectueux et assurez un environnement de travail motivant.
- Vous apportez vos propres idées, participez à l’élaboration des plats et veillez à la rentabilité et à la qualité.
- Vous êtes un bon communicateur, vous travaillez quotidiennement en anglais et vous contribuez à une relation professionnelle.
- Vous participez activement à l’évolution du restaurant vers des positions internationales de premier plan.
C'est vous
- Formation de cuisinier achevée et expérience solide en tant que sous-chef ou chef de partie dans le domaine du Fine Dining
- Une forte expertise dans les activités à la carte de haut niveau
- Compétences en matière de leadership, sens de l’organisation et style de leadership souverain et motivant
- Très bonne maîtrise de l’anglais pour travailler au quotidien dans une équipe internationale
- Compréhension interculturelle, esprit d’équipe et volonté d’atteindre des objectifs ambitieux avec l’équipe.
- Une exigence de qualité élevée et un goût pour l’innovation
Notre client offre
- Un environnement professionnel avec une ambition internationale et une vision claire : inclusion dans la liste des « 50 Best ».
- Une équipe motivée et multiculturelle avec une structure claire et une bonne ambiance de travail
- Rémunération attractive, participation aux pourboires et horaires de travail réglementés
- Espace pour la créativité et le développement
- Une approche respectueuse – loin des structures toxiques
Intéressé?
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