En tant que directeur adjoint du restaurant, tu es responsable du soutien de la direction du restaurant et tu contribues à ce que les activités quotidiennes du restaurant se déroulent sans problème. Tu es chargé(e) de veiller à ce que le personnel soit bien organisé et motivé afin qu’il puisse effectuer son travail efficacement.
Tu veilles à ce que les clients soient satisfaits en recevant leurs demandes et leurs plaintes et en les résolvant rapidement et de manière professionnelle. Tu travailles en étroite collaboration avec le directeur du restaurant afin d’améliorer les prestations du restaurant et d’augmenter le chiffre d’affaires.
Une partie importante de tes tâches consistera également à surveiller les finances du restaurant et à t’assurer que les dépenses restent dans les limites du budget. Tu travailles également en étroite collaboration avec le personnel de cuisine pour t’assurer que le menu est mis à jour et que la qualité des plats reste à un niveau élevé. Tu es également responsable de l’organisation et de la réalisation d’événements et de manifestations spéciales dans le restaurant. Tu coordonnes avec le personnel et tu veilles à ce que tout se passe bien et que les clients soient satisfaits.
En tant que directeur adjoint du restaurant, tu es un élément important de l’équipe du restaurant et tu contribues à la réussite du restaurant et à la satisfaction des clients.
Pour devenir directeur adjoint de restaurant, tu as généralement besoin d’une combinaison d’expérience et de formation formelle dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Une carrière de directeur adjoint de restaurant commence généralement comme serveur ou à un autre poste dans le restaurant, avant de se spécialiser dans une carrière de cadre.
Une formation formelle dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, comme un diplôme en restauration ou en hôtellerie, peut t’aider à acquérir les connaissances et les compétences nécessaires. Il est également utile d’acquérir de l’expérience dans différents restaurants afin d’avoir une compréhension plus large du secteur.
En outre, il est important d’avoir des compétences telles que le leadership, l’organisation, la communication et la résolution de problèmes, ainsi qu’une forte compréhension des finances et du marketing pour réussir dans ce rôle.
Le salaire dépend de nombreux facteurs. Si tu es suppléant L’expérience professionnelle est un critère très important. Les tâches que tu as accomplies jusqu’à présent dans le cadre du service quotidien doivent être adaptées et tu dois être en mesure de répartir les chefs de rang ou les demi-chefs de rang. La taille de l’établissement, le niveau de la cuisine, le nombre de clients ainsi que, bien entendu, le Land (différents tarifs) tombent sous ces conditions. La fourchette est d’environ 1.900,00 EUR – 2.800,00 EUR brut par mois.
L’hôte à Spee. Tu réfléchis et présentes le restaurant. En l’absence de la direction du restaurant, quelqu’un doit porter le chapeau.
Walnut Careers t’accompagne dans la planification de ta carrière et te propose chaque jour de nouveaux postes dans la restauration gastronomique et l’hôtellerie de luxe.