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Chef de Partie (gn) Karlsruhe

Küche
Baden-Württemberg, Deutschland
Restaurant Gourmet

Wo früher Nähmaschinen produziert wurden, finden heute auf über 800 Quadratmetern 2 Gastronomie-Konzepte statt. Beide sind auf die euro-asiatische Küche ausgelegt. Das eine Restaurant ist mit einem hochwertigen Deli zu vergleichen. Das andere Restaurant konzentriert sich auf fine-dining mit eigener Aperitif-Bar und Chefstable. Genau für dieses Restaurant suchen wir einen starken Chef de Partie (gn). Hier ist das Ziel einen Michelin Stern zu erkochen. Maximal 42 Personen finden im Restaurant Platz. Geöffnet hat es Mittags und Abends. Sonntag & Montag ist Ruhetag.

Was machst du als Chef de Partie (gn) Karlsruhe konkret?

  • Mise en Place und aktives Kochen zu Servicezeiten
  • Zusammenarbeit mit den Demis und Commis auf dem Posten
  • Bestellungen für den Posten inkl. Pflege im Kühlhaus
  • Kochen nach Einhaltung der Rezepte und Vergaben
  • Kontrolle und Verarbeitung der Waren

Das bist Du

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
  • Erfahrung in der Gourmetküche wünschenswert
  • Lust auf euro-asiatische Fusionküche auf TopNiveau
  • Offen, neugierig und lernbereit
  • Zuverlässigkeit

Unser Auftraggeber bietet

  • Faire Bezahlung
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Fitnessstudio Ermäßigung
  • Gemeinsame Teamevents
  • Ermäßigungen im kompletten Coorparate
  • Arbeitskleidung werden gegen Pfandmarken gestellt, gewaschen und ausgewechselt
  • Arbeitszeit wird gestempelt und vergütet oder als Frei abgefeiert

Interested?

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