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Chef de Partie (gn) Köln

Küche
Deutschland, Nordrhein-Westfalen
Restaurant 1 Stern

Das kleine Restaurant mitten in Köln gibt es bereits seit 30 Jahren. Küche und Gastraum wurden während Corona umfangreich renoviert und umgebaut. Maximal 32 Gäste finden hier Platz. Fünf Tage pro Woche wird hier nur Abendservice geschickt. Hochwertige Produkte, modern interpretierte Klassiker und ein familiärer, herzlicher Service machen das Restaurant aus. Insgesamt betreibt der Patron des Hauses noch 2 weitere Häuser auf ähnlichem Niveau. Er ist bekannt dafür immer wieder junge Talente zu schmieden. Nutze die Gelegenheit und steige als Chef de Partie (gn) bei ihm ein.

Was machst du als Chef de Partie (gn) Köln konkret?

  • Du bist Postenchef und gewährleistet einen reibungslosen Ablauf
  • Mise en Place
  • Operatives Anrichten zu Servicezeiten
  • Teamarbeit mit den Kollegen
  • Unterstützung des Küchenchefs bei täglichen Bestellungen und Qualitätskontrollen
  • Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
  • Positive Beeinflussung von Umsatz und Wareneinsatz

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossener Ausbildung zum Koch (gn)
  • Du hast bereits Erfahrung in einem hochwertigen Gourmet Restaurant gesammelt
  • Qualitätsbewusstsein und Liebe zu deinem Beruf steckt in dir
  • Solides Handwerk und saubere Arbeitsweise
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität zeichnet dich aus
  • freundliches, offenes und professionelles Auftreten

Unser Auftraggeber bietet

  • sehr faire Bezahlung
  • Kommunikation auf Augenhöhe
  • Gemeinsame Planung von Schulungen und Weiterbildung
  • Alle Vorteile eines Arbeitsumfeld im Herzen der Großstadt
  • Feste Ruhetage & Sommerpause

 

 

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