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Chef de Partie (gn) Ostsee

Küche
Deutschland, Schleswig-Holstein
Luxushotel, Restaurant 2 Sterne

Direkt an der Ostsee liegt dieses Hotel mit rund 50 Zimmern. Der F&B Bereich, der aus 2 Restaurants besteht,  wird von dem bekannten Patron geleitet. Das Gourmet-Restaurant wird seit Jahren mit 2 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet und konzentriert auf den Abendservice. Im Hauptrestaurant werden die Gäste mit Frühstück, Lunch und Dinner versorgt. Beide Restaurants sind klassisch französisch geprägt, spiegeln aber auch die Nähe zur Ostsee wieder. Zur Unterstützung des Küchenteams im Gourmetrestaurant suchen wir nun einen Chef de Partie (gn).

Was machst du als Chef de Partie (gn) Ostsee konkret?

  • Du führst selbstständig deinen Posten
  • Produzierst & richtest hochwertiger Gerichte an
  • Mise en place
  • Du vermittelst dein Wissen gern an deine Kollegen
  • Durch kontinuierliche Verbesserung bist du Teil unserer Qualitätssicherung

Das bist Du

  • Teamfähigkeit ist dir wichtig und wird von dir gelebt
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (gn)
  • Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie
  • Solides Handwerk & saubere Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
  • Du bist offen und kollegial
  • Flexibel und engagiert

Unser Auftraggeber bietet

  • Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
  • Faire Vergütung
  • Einen attraktiven Standort an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance
  • Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs
  • Übernachtung zu vergünstigten Konditionen
  • Leasing eines E-Bikes
  • Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels

Interested?

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    Berlin
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