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Senior Souschef (gn) Antwerpen

Küche
Belgien
Restaurant 2 Sterne

Wenn man an dieses Restaurant** denkt, hat man direkt eine Kirche mit Totenkopf vor Augen und Electro in den Ohren. Der Chef ist nicht nur als Gastronom wahnsinnig erfolgreich, sondern auch als DJ. Neben seinem Restaurant in Antwerpen laufen aktuell noch Projekte in Brüssel und auf den Malediven. Der große Erfolg ist das Ergebnis von jahrelanger, harter & disziplinierter Arbeit. Aktuell sucht er eine rechte Hand, mit dem gleichen Mindset wie er: Streben nach Perfektion, in allen Bereichen. Die Küche ist verglast und bietet den Gästen die direkte Möglichkeit, mit der Küche zu kommunizieren. Küchensprachen sind Niederländisch und Englisch.

Was machst du als Senior Souschef (gn) Antwerpen konkret?

  • Sehr enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Kreative Umsetzung von neuen Gerichten in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Koordination des Einkaufes und Pflege des Lieferantenkontaktes
  • Führung und Motivation eines engagierten Teams
  • Gewährleistung von Hygiene im Küchenbereich nach HACCP

Das bist Du

  • Erfahrung in der Spitzen-Gastronomie
  • mindestens 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position
  • strebst nach Perfektion
  • ehrgeizig & kreativ
  • Lust auf Weiterentwicklung
  • Flexibilität, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
  • Keine Angst vor Gästen
  • Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit
  • Kommunikativ in Englisch oder Niederländisch

Unser Auftraggeber bietet

  • spannende Entwicklungsmöglichkeiten, nicht nur in Antwerpen, sondern auch in Brüssel oder auf den Malediven
  • Übertarifliche Vergütung mit interessanten Nebenkonditionen
  • Montag, Dienstag, Mittwoch kein Service

Interested?

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