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Restaurant Manager (gn) Gourmet Nürnberg

Service
Allemagne, Bavière
Restaurant 1 étoile

Un restaurant primé avec un concept de bistro et de fine dining dans une ville importante du sud de l’Allemagne cherche à renforcer son équipe de service. L’établissement gastronomique combine une cuisine créative avec des ingrédients régionaux et internationaux et accorde une grande importance à l’hospitalité professionnelle ainsi qu’à une équipe motivée dans une ambiance élégante.

Que faites-vous en tant que Restaurant Manager (gn) Gourmet Nürnberg concrètement

En tant que responsable du service, tu participes activement à la gestion opérationnelle quotidienne du service et tu veilles à ce que les clients bénéficient d’un service professionnel de qualité. Vos tâches comprennent entre autres

  • Assurer et mettre en œuvre des normes de service et de qualité définies

  • Assistance et conseils professionnels aux clients, y compris la gestion souveraine des réclamations

  • Organisation et coordination des opérations entre le service, la cuisine et le secteur des boissons

  • Gestion, formation et accompagnement technique des nouveaux collaborateurs du service.

  • Planification des services et coordination du personnel en coordination avec l’équipe

  • Responsabilité de la gestion de la caisse, de la clôture journalière et des tâches administratives de base du service

  • Communication avec les partenaires externes, les fournisseurs et les services internes

  • commander des boissons et organiser le service de boissons en tenant compte des concepts

C'est vous

Pour ce poste à responsabilités, vous avez idéalement les qualités suivantes :

  • Formation gastronomique achevée (par exemple, spécialiste en restauration, hôtellerie) ou expérience professionnelle équivalente

  • Plusieurs années d’expérience dans le service haut de gamme, idéalement dans le domaine de la restauration fine ou sophistiquée

  • une expérience de direction ou un sens aigu du travail en équipe et de l’organisation

  • Très bonne connaissance des normes de service classiques et attitude professionnelle

  • une bonne communication, une orientation client et une capacité à prendre des décisions

  • Bonne connaissance de l’allemand et solide connaissance de l’anglais

  • Utilisation sûre de systèmes POS appropriés (par ex. réservation, caisse) et bases de MS-Office

  • Permis de conduire de catégorie B est un avantage

Notre client offre

Le poste est conçu de manière attractive et offre notamment

  • Tâche de direction dans un établissement de restauration établi et axé sur la qualité

  • Un lieu de travail moderne dans un environnement dynamique et créatif

  • Une rémunération fiable et adaptée aux performances

  • Perspectives à long terme au sein d’une équipe professionnelle et engagée

  • Des responsabilités claires et une prise de décision rapide

  • De l’espace pour vos propres idées et votre développement professionnel

Intéressé?

Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.

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