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Chef de cuisine (gn) Karlsruhe
Bade-Wurtemberg
Restaurant Gourmet
Un bistrot moderne à Karlsruhe qui met l’accent sur une cuisine régionale de haut niveau, préparée de manière artisanale.
Faire partie d’un petit groupe gastronomique avec des compétences culinaires élevées et une équipe soudée.
Récompensé par un prix gastronomique prestigieux pour son bon rapport qualité-prix.
Que faites-vous en tant que Chef de cuisine (gn) Karlsruhe concrètement
- Assumer la responsabilité de l’ensemble des opérations de cuisine
- Développer des menus et des plats à la carte de manière saisonnière et créative
- Diriger et promouvoir l’équipe de cuisine et établir les plans d’intervention
- Responsable de l’achat et du contrôle des marchandises ainsi que de la gestion des stocks
- Respecter et contrôler les normes de qualité et d’hygiène
- Coordonner la collaboration avec le service pour assurer le bon déroulement des opérations
- Assurer un travail économique en termes d’utilisation des marchandises et d’efficacité
C'est vous
- Formation de cuisinier achevée et plusieurs années d’expérience dans la restauration haut de gamme
- expérience de direction dans un poste similaire
- Créativité et passion pour une cuisine régionale de qualité
- Sens de l’organisation et méthode de travail structurée
- Joueur d’équipe avec des exigences élevées en matière de qualité et de résistance au stress
- Volonté de travailler selon des horaires flexibles
Notre client offre
- Liberté de création et participation créative
- Travailler au sein d’une équipe soudée et engagée
- Rémunération au mérite
- Jours de congé réguliers en semaine
- De bonnes perspectives d’évolution dans un établissement reconnu
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.