QUE FAIT UN COMMIS DE RANG ?
Un commis de rang est un poste d’entrée dans le domaine de la gestion d’un hôtel ou d’un restaurant. Les tâches principales d’un commis de rang comprennent la préparation et la présentation des plats et des boissons, le remplissage des buffets, la mise en place et le débarrassage des tables, ainsi que le soutien de l’équipe de service, à savoir le chef de rang et le demi-chef de rang. Il s’agit d’un poste important, car l’engagement et la performance d’un commis de rang ont une influence directe sur le succès et la satisfaction des clients.