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Chef de Partie (gn) Tegernsee

Küche
Bayern, Deutschland
Restaurant 3 Sterne

Unser Auftraggeber gehört zu den 10 besten Restaurants Deutschlands. Das kleine Team von 8 Personen in der Küche leistet einen sehr hochwertigen und zeitgemäßen Service, ist eine Talentschmiede in der Spitzengastronomie. Um auf diesem Niveau nachhaltig erfolgreich sein zu können, müssen sich alle Teammitglieder einbringen – Herausforderungen positiv gegenüber stehen. Der Kodex der Team ist: Loyalität – Ehrlichkeit – Fleiß. Das Restaurant begeistert im Durchschnitt 35 Gäste pro Service mit einer eigenständigen Küche und Service auf Weltklasse Niveau. Servicezeiten sind Mi – Do abends, Fr – So mittags & abends. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (gn).

Was machst du als Chef de Partie (gn) Tegernsee konkret?

In Absprache mit dem Chef de Cuisine übernimmst du die Verantwortung für die Produktion des Posten Gardemanger, sowie den Service im Gourmet Restaurant. Hierbei überzeugst du durch hohes handwerkliches Geschick und beherrscht die klassischen Produkte ebenso, wie du neue Wege findest. 

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Du verfügst über eine mehrjährige Erfahrung in der Gourmet Gastronomie 
  • Du hast die richtige Attitude für die kulinarische Elite
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität zeichnet dich aus
  • Du stehst Neuem offenen gegenüber, kannst auch durch sehr gut angewandtes Handwerk überzeugen

Unser Auftraggeber bietet

  • Kleidung wird gestellt und gereinigt
  • Möblierte Mitarbeiterwohnungen mit Balkon, Tiefgarage, Waschmaschine und Trockner
  • Ein Teamausflug zur Wies´n 
  • Vergünstigungen im örtlichen Sportstudio
  • Betriebsurlaub: 3 Wochen November; 3 Wochen Februar / März
  • Montags und Dienstags Ruhetag

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Patrick Nottebaum. 

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