Souschef m/w/d Bad Neuenahr

Küche
Rheinland-Pfalz
Restaurant 1 Stern

Tradition und moderne, kombiniert in einem Konzept. Das Projekt liegt in dem Weinanbaugebiet Ahr und ist super angebunden. Dort kocht das Team seit langem auf einem hohen Niveau. Seit 2019 ist aber alles neu in der Küche und dem Restaunrat. Entsprechend groß ist die Motivation das Level noch weiter zu steigern. 27 Gäste können an fünf Tagen die Woche ein Platz finden. Samstags und Sonntags auch Mittags. Übrigens sucht das kleine Team noch Unterstützung und der Küchenchef einen Wingman/woman.

Was machst du als Souschef m/w/d Bad Neuenahr konkret?

  • Mise en Place / Prüfung der Waren
  • aktives kochen zu Servicezeiten
  • Anlernen der Commis
  • kulinarische Unterstützung bei der Entwicklung neuer Ideen

Das bist Du

  • Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gourmet Gastronomie
  • Idealerweise in einem mehrfach besternten Restaunrat
  • Freundlich, besonnen und offen
  • Sehr gute handwerkliche Fähigkeiten
  • saubere Arbeitsweise

Unser Auftraggeber bietet

  • top ausgestattete Küche
  • Weihnachtsgeld
  • Gute Bezahlung
  • Nur gute Produkte

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