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Chef de Partie Dayshift (gn) Palatinat

Cuisine
Allemagne, Rhénanie-Palatinat
Hôtel-boutique, Restaurant 2 étoiles

Notre client est un restaurant gastronomique renommé, situé dans le centre historique de la ville dans le Palatinat. Le restaurant fait partie d’un hôtel-boutique de luxe et est fier de ses évaluations. Les murs historiques combinés à un intérieur moderne offrent un lieu de travail à la fois traditionnel et innovant. Le restaurant est ouvert quatre jours par semaine et propose un service du soir uniquement.

Que faites-vous en tant que Chef de Partie Dayshift (gn) Palatinat concrètement

  • responsabilité de la réception et du contrôle des marchandises afin de garantir la qualité des aliments
  • Exécution et suivi de la mise en place pour une préparation optimale à l’activité quotidienne
  • organisation et gestion de l’entrepôt et de la chambre froide, y compris l’optimisation des processus de stockage
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine

C'est vous

  • Formation de cuisinier/cuisinière achevée avec expérience dans l’organisation de la cuisine
  • Un sens aigu de la qualité et des responsabilités
  • Expérience dans la restauration gastronomique
  • Capacité à travailler de manière autonome et structurée
  • Bonne connaissance de la gestion des stocks et de la manipulation des aliments

Notre client offre

  • Un environnement de travail dans l’un des meilleurs restaurants de la région avec une équipe motivée et professionnelle
  • Un horaire de travail fixe de 10h00 à 18h00 sans service du soir ou du dimanche
  • Rémunération à la performance et conditions de travail professionnelles
  • De nombreuses possibilités de développement personnel et professionnel

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