F&B Manager (gn) Forêt-Noire
Nous sommes une entreprise de recherche de cadres de renom, spécialisée dans le recrutement de professionnels pour la gastronomie gourmet et l’hôtellerie de luxe en Europe. Actuellement, nous recherchons une personne expérimentée et engagée pour le poste de directeur de restaurant d’un prestigieux hôtel de luxe avec une longue tradition familiale et plusieurs restaurants de haut niveau. Cet hôtel, situé dans la pittoresque région de Baiersbronn, en Allemagne, se distingue par son excellente cuisine, ses offres de bien-être de premier ordre et une multitude d’activités de loisirs. Avec 100 chambres et 10 suites, huit piscines et une offre complète pour les enfants de tous âges, l’hôtel offre une expérience incomparable aux clients internationaux.
Que faites-vous en tant que F&B Manager (gn) Forêt-Noire concrètement
- En tant que directeur adjoint de la restauration, tu joues un rôle décisif dans le succès de notre gastronomie exceptionnelle.
- Tu soutiens activement l’ensemble de l’équipe F&B dans les tâches à accomplir et tu favorises le développement continu de nos concepts gastronomiques.
- analyser et optimiser les processus commerciaux et s’adapter aux changements de circonstances
- Recruter, développer et fidéliser les meilleurs professionnels de notre industrie
- Prendre en charge les tâches administratives, y compris l’élaboration du tableau de service, la gestion du système de caisse, les achats, la fixation des prix et l’analyse des menus.
- Prendre soin de nos hôtes et veiller à ce qu’ils vivent une expérience exceptionnelle
C'est vous
- Formation achevée dans la restauration/l’hôtellerie et plusieurs années d’expérience professionnelle, de préférence dans le service ou la cuisine
- Sens de l’organisation et goût pour les relations humaines
- Un excellent esprit d’équipe et la motivation de participer activement à notre réussite
- Bonne connaissance des langues étrangères en anglais, idéalement aussi en français
- Utilisation sûre de l’ordinateur et des systèmes de caisse de restaurant
Notre client offre
- Un encadrement chaleureux et personnalisé dès le premier contact
- Développement professionnel et personnel dans notre académie interne
- Entretiens réguliers de feedback et de développement avec plan de carrière individuel
- Des conditions attractives et équitables : Salaire au moins conforme à la convention collective, possibilités de conversion salariale pour le leasing de vélos électriques et la voiture de fonction, carte Ticket Plus, prévoyance vieillesse d’entreprise
- Une restauration complète dans notre restaurant du personnel de haute qualité, avec la possibilité de profiter de trois repas par jour, même pendant les jours de congé ou les vacances.
- Aide à la recherche d’un logement et modèles de travail à temps partiel favorables à la famille
- Utilisation de la salle de fitness gratuite pour les employés et des installations de loisirs de l’hôtel (piscine, vélos électriques, court de tennis)
- « Carte de collaborateur » avec de nombreux avantages et réductions ainsi que des nuitées à prix réduit aux conditions du collaborateur
- Une situation unique en bordure du parc national de la Forêt-Noire et à proximité des régions viticoles du Pays de Bade, avec un accès rapide à des villes comme Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Fribourg et Strasbourg.
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.