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Sous-chef junior (gn) Franken

Cuisine
Allemagne, Bavière
Hôtel-boutique, Restaurant 1 étoile

Un hôtel traditionnel près de Wurtzbourg, dans la région viticole de Franconie, propose 40 chambres, deux restaurants, une cour intérieure idyllique et son propre vignoble.

Un restaurant gastronomique (16 places assises – 1* Guide Michelin) présente aux clients une cuisine moderne avec des trésors régionaux. Le second restaurant sert une cuisine du terroir haut de gamme pour le cœur et l’estomac, qui séduit les visiteurs d’ici et d’ailleurs.

Que faites-vous en tant que Sous-chef junior (gn) Franken concrètement

  • Préparation de plats de qualité pour les deux restaurants
  • Travailler au sein d’une équipe jeune et engagée
  • Apporter des idées créatives
  • Gestion de l’équipe par procuration
  • Formation d’apprentis engagés
  • Assistance au responsable de la cuisine
  • Optimisation des bénéfices grâce au respect des recettes prédéfinies
  • Respect des règles HACCP
  • Maintenir l’inventaire actuel des marchandises

C'est vous

  • Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière
  • Idéalement, expérience dans une cuisine étoilée ainsi qu’en tant que remplaçant du chef de cuisine
  • Une exigence de qualité élevée et un souci du détail
  • Sens des responsabilités
  • Aimer travailler dans une équipe jeune
  • Fiabilité et rôle de modèle pour les jeunes collègues

Notre client offre

  • Contrat de travail à durée indéterminée avec rémunération au mérite
  • Horaires de travail réglementés (sans service partiel) pour concilier vie professionnelle et vie privée
  • Travailler au sein d’une jeune équipe dans l’une des régions les plus en vogue de France
  • Possibilité d’apporter ses propres idées et expériences et de s’épanouir
  • Des opportunités et des avantages passionnants grâce au programme family-and-friends du groupe hôtelier
  • Participation à des programmes de formation internes et interrégionaux
  • Aide à la recherche d’un logement
  • Hiérarchie plate d’une entreprise familiale

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    Tu trouveras également des informations sur les autres droits dont tu disposes pour protéger tes données dans notre déclaration de protection des données.

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