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Chef de Partie (gn) Kaiserstuhl

Küche
Baden-Württemberg, Deutschland
Restaurant 1 Stern

Hier wird traditionell badisch-französisch gekocht und das honoriert der Guide Michelin schon seit 1969 mit einem Stern. Beide Küchenstile werden auf höchstem Niveau miteinander verbunden und stehen für den ganz eigen Charakter des Hauses. Neben dem Gourmet-Restaurant besitzt die Familie weitere gastronomische Projekte und ein Weingut. Fokus der Weinkarte liegt aber nicht nur auf den eigenen Weinen, sondern bietet mit 4000 Positionen für jeden Geschmack die passende Flasche. Das Küchenteam besteht aktuell aus 11 Mitarbeitenden, die für max. 50 pax kochen.

Was machst du als Chef de Partie (gn) Kaiserstuhl konkret?

  • Du führst selbstständig deinen Posten
  • Produzierst & richtest hochwertiger Gerichte an
  • Mise en place
  • Du vermittelst dein Wissen gern an deine Kollegen
  • Durch kontinuierliche Verbesserung bist du Teil unserer Qualitätssicherung

Das bist Du

  • Teamfähigkeit ist dir wichtig und wird von dir gelebt
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie
  • Solides Handwerk & saubere Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
  • Du bist offen und kollegial
  • Flexibel und engagiert

Unser Auftraggeber bietet

  • Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
  • Faire Vergütung
  • Personalwohnung für die Übergangszeit
  • 20% Rabatt auf die Weinkarte und andere Leitungen und Produkte
  • Betriebliche Altersvorsorge

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