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Demi Chef de Partie (gn) Sylt

Küche
Schleswig-Holstein
Luxushotel, Restaurant 1 Stern

Luxushotel mit 77 Zimmern und Suiten. 1000 qm Spa und Wellness. Das Hotel verfügt über zwei Restaurants, wobei eines davon ein Sterne Restaurant ist. Insgesamt sorgen 130 Mitarbeiter für das Wohl der Gäste, die Urlaub und Entspannung als Hauptgrund für die Anreise nennen.  Das Gourmet hat 45 Pax., das Zweitrestaurant inkl. Terrasse und Bar 80 Pax. Die Crew setzt vorwiegend regionale Produkte ein – wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. So wird die perfekte Symbiose aus regional-global geschaffen. Zur Vervollständigung des Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Demi Chef de Partie (gn)

Was machst du als Demi Chef de Partie (gn) Sylt konkret?

  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf deines Postens
  • Du bist zuständig für die Vor- und Zubereitung der Speisen
  • Qualitätskontrolle und Wareneinsatz
  • Anleitung der Commis & Azubis
  • Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien

Das bist Du

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du zeigst große Leistungsbereitschaft, bist hochmotiviert und belastbar
  • Kreativität, Begeisterung und fundiertes Fachwissen
  • Du interessierst dich für den Umgang mit regional typischen Produkten
  • Du pflegst einen teamorientierten Umgangston und besitzt hohe Sozialkompetenz 
  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Auftraggeber bietet

  • Gute, übertarifliche Bezahlung
  • 100 MA Wohnungen, 7 Gehminuten entfernt 
  • Verpflegung 100,00 / Monat frei 
  • Personal Trainer / Crossfit & Yoga
  • MA Spa
  • Saison End Ball / MA Veranstaltungen 
  • Kleidung wird gestellt, Küche sowie Service 

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Verena Nottebaum.

    Bewerbung

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