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Sous-chef (gn) lac de Constance
Cuisine
Bade-Wurtemberg
Restaurant Gourmet
Ces dernières années déjà, ce restaurant a clairement mis la boussole sur Slow Food. Avec le nouveau chef de cuisine, ce cours s’intensifie encore depuis mars 2023. Le chef trouve l’inspiration et les ingrédients adéquats dans le vaste périmètre du lac de Constance et des Alpes. Les petites manufactures, les agriculteurs qui aiment expérimenter, les partenaires Slow Food et les vignobles bio font partie des fournisseurs, le principe de l’Arche est le fil rouge de la carte : Mangez ce que vous voulez sauver, telle est la devise.
Que faites-vous en tant que Sous-chef (gn) lac de Constance concrètement
- Remplacement du chef de cuisine
- Direction de la cuisine en accord avec le chef de cuisine
- Produire et dresser les repas
- Réalisation créative de nouveaux plats
- diriger et motiver l’équipe
- soutenir l’interaction entre tous les départements
C'est vous
- Tu t’intéresses au développement durable et à la régionalité
- Tu peux justifier de plusieurs années d’expérience professionnelle
- Tu disposes déjà d’une expérience de direction dans des postes similaires
- La gestion moderne des collaborateurs n’est pas nouvelle pour toi
- Tu es créatif
Notre client offre
- Très bonne rémunération
- Congé 27 jours de congé
- Carte découverte du lac de Constance plus famille
- Outil de gestion des avantages sociaux
- Activités sportives
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant en remplissant notre formulaire.