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Chef de cuisine (gn) Lac de Constance
Cuisine
Bade-Wurtemberg
Restaurant Gourmet
Pour la réouverture d’un restaurant au bord du lac de Constance, nous recherchons un chef de cuisine. Le restaurant mise sur une cuisine durable. Notre objectif est de poursuivre plus intensément le chemin de Slow Food avec une nouvelle énergie et des innovations depuis mars 2023. Tout dans le restaurant est nouveau et attend d’être animé par la passion et la créativité. Le chef de cuisine doit puiser son inspiration dans la nature du lac de Constance et des Alpes. Les ingrédients proviennent directement de cet environnement. Nous coopérons avec des petites manufactures, des agriculteurs, des partenaires Slow Food et des vignobles bio. Notre menu suit le principe de l’Arche : « Mangez ce que vous voulez sauver ». Nous donnons un signal pour la durabilité et la consommation consciente.
Que faites-vous en tant que Chef de cuisine (gn) Lac de Constance concrètement
- Direction de l’équipe de cuisine
- Direction de la culture en accord avec le chef exécutif du groupe
- Produire et dresser les repas
- Réalisation créative de nouveaux plats
- diriger et motiver l’équipe
- soutenir l’interaction entre tous les départements
C'est vous
- Tu t’intéresses au développement durable et à la régionalité
- Tu peux justifier de plusieurs années d’expérience professionnelle
- Tu disposes déjà d’une expérience de direction dans des postes similaires
- La gestion moderne des collaborateurs n’est pas nouvelle pour toi
- Tu es créatif
Notre client offre
- Très bonne rémunération
- Congé 27 jours de congé
- Carte découverte du lac de Constance plus famille
- Outil de gestion des avantages sociaux
- Activités sportives
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant en remplissant notre formulaire.